Pupusas El Salvador

En pupusa (från Pipil pupusawa) är en tjock, handgjorda corn tortilla (gjord med masa de maíz, en majsmjöl deg används i latinamerikanska köket) som är fyllda med en eller flera av följande: ost (queso) (vanligen en mjuk salvadoranska ost kallas Quesillo), friterad fläsksvål (chicharron), squash (ayote), frijoles bönor (frijoles refritos), eller [...]